Jornada “Aplicaciones de la Seguridad Alimentaria en la Industria”

iMiCROQ y Palex Medical organizan la Jornada “Aplicaciones de la Seguridad Alimentaria en la Industria“, que tendrá lugar el 7 de junio de 2018 en Madrid.

El evento cuenta con la colaboración de empresas y especialistas del sector.

La jornada se centrará en proporcionarle herramientas y metodologías enfocadas a lograr una producción más segura de alimentos, fácilmente aplicables y que generen un alto valor añadido a su empresa. Se mostrarán nuevas tecnologías y procedimientos para la toma de muestras ambientales, equipos de limpieza e higiene, métodos rápidos de detección de patógenos, control de Micotoxinas, control de Campylobacter así como de la detección de fosfatasa alcalina en leche.

Le presentaremos en detalle la plataforma tecnológica QFast así como una demostración real de QFast Salmonella en muestras de alimentación.

Fecha y Localización

  • Fecha: 07 de junio de 2018
  • Hora: 09:30 – 18:00
  • Lugar: Hotel Paseo del Arte
  • Dirección: Puerta de Atocha, 123  28012  Madrid

Programa

09:30 Acreditación de los asistentes

10:00 Bienvenida – Merche Gómez (Directora división Laboratorio  Palex Medical)

10:15Plataforma Tecnológica QFast” – Pablo Lozano (Director I+D+i iMiCROQ)

10:45Demostración protocolo QFast Salmonella – Primera etapa” – Leandra Mestre (Técnico iMiCROQ)

11:00Medidas para mitigar la contaminación por Campylobacter en pollos de engorde” - Alfredo Corujo (Grupo SADA)

11:40 Pausa / Café

12:10Determinación de Fosfatasa Alcalina en leche. FLUOROPHOS. Seguridad total de pasteurización correcta” – Jesús Romero (Director técnico LILCAM)

12:40Un correcto y seguro manejo de líquidos dentro de un laboratorio” - Merche Gómez (Directora división Laboratorio  Palex Medical)

13:05Cómo trasladar el análisis del laboratorio al tanque de leche” – Josep Casas (OVISLAB)

13:35Determinación rápida de antibióticos en leche y cuantificación de micotoxinas en grano, pienso y cereales” – Wilbert Kokke (CHARM Sciences)

14:00 Pausa/Comida

15:30Validación y certificación de métodos alternativos” – Pablo de Vicente (Director AENOR Laboratorio)

16:00Demostración protocolo QFast Salmonella – Segunda etapa” – Leandra Mestre (Técnico iMiCROQ)

16:15Uso del sistema de monitoreo en aire con Coriolis en Granjas e industria alimentaria” y demostración del uso de Coriolis – Sophie Dubacq (Representante Bertin Tehnologies)

17:00Demostración protocolo QFast Salmonella – Etapa lectura” – Leandra Mestre (Técnico iMiCROQ)

17:30Limpieza e higiene de instalaciones de la industria alimentaria, sistema NOVALUM” – Wilbert Kokke (CHARM Sciences)

18:00 Cierre del evento – Carlos Arias (CEO iMiCROQ)

Programa sujeto a cambios


Inscripción Jornada


La asistencia a la Jornada es gratuita y las plazas limitadas.
Si desea asistir, rellene el siguiente formulario y contactaremos con usted para confirmarle su inscripción.

Empresas participantes

Empresa organizadora

Empresas colaboradoras

Para más información puede consultar el folleto de la Jornada o puede contactar con nosotros.